產品名稱：乙酸鈣（醋酸鈣）
CAS號：無水：62-54-4 ，一水合物：5743-26-0
分子式：無水物:Ca(C2H3O2)2；一水合物:C4H6CaO4·H2O
乙酸鈣性質：
乙酸鈣又名醋酸鈣為白色松散細粉末，無臭，味微苦，無水乙酸鈣極易吸潮，因此常以一水合乙酸鈣形式出現。加熱至160℃分解成CaCO3和丙酮，易溶于水，微溶于乙醇。
乙酸鈣用途：
1、乙酸鈣在食品工業中作抗霉菌劑、膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、營養增補劑、螯合劑等。如用作焙制品、糕點膨松劑，面包、餅干的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料肉類制品組織改進劑等。乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好?？捎糜趮胗變菏称?，使用量為33.0～6.0g/kg（以元素鈣計，下同）；在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg；
2、乙酸鈣用于丙酮、醋酸、聚酯制造業中，也用于有機合成、乙酸鹽合成、印染及制藥工業。
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樣品圖片：
產品包裝（25kg/袋）
產品規格：
項目 | 標準（GB15572-95） |
含量(以干基計) | 98.0-102.0% |
硫酸鹽 | ≤0.1% |
氟化物 | ≤0.005% |
氯化物 | ≤0.050% |
重金屬（P b計） | ≤0.0025% |
砷 | ≤0.0002% |
鎂鹽和堿金屬鹽含量 | ≤1% |
水分 | ≤7.0% |
